Valomet - szampan morski z Vrbnik

Zapraszamy na degustację Valometu w Vrbniku - pierwszego morskiego szampana na świecie, który produkowany jest z pomocą natury. To fantastyczne wino musujące leżakuje przez 400 dni na głębokości 30,6 metra u podnóża skały Valomet w Vrbniku. Stała temperatura 12 °C na tej głębokości, atmosfera wolna od tlenu, światła i hałasu, wszystko to sprzyja fermentacji wina. Sam Valomet jest skałą, o którą rozbijają się fale, być może w ten sam sposób pieni się wino. Szampan Valomet produkowany jest z autochtonicznych odmian złotego winogrona Zlahtina, które już samo w sobie jest słodkie i pachnące. Valomet ze swoją wyjątkową metodą przygotowania, fermentacji i wysokiej jakości produkcji faktycznie był eksperymentem z 2006 roku, kiedy zaradni winiarze Spółdzielni Rolniczej Vrbnik przekazali butelkę szampana do skrzynek z siatką, a następnie do morza, pół mili od ostrego wybrzeża Vrbnik, gdzie fale są dzikie, a rybacy nie rzucają sieci. To, co dodatkowo wpłynęło na jakość Valomet, to mrok, spokój, cisza, a butelki pod morzem są naturalnie bardziej pod ciśnieniem niż w piwnicach winiarzy. Dojrzewanie szampana na dnie morza jest jak dotąd unikalną metodą na świecie. Wynajmij apartament we Vrbniku na Krku i przyjmij zaproszenie do skosztowania czegoś, czego nie znajdziesz nigdzie indziej na świecie.