Hrapocusa Night Dol Brac

Lista chorwackich niematerialnych dziedzictw jest długa i jak mogłoby być inaczej, skoro Chorwacja ma niesamowite dziedzictwo kulturowe, które wciąż kryje wiele niespodzianek. Do najsłodszych z nich z pewnością należy hrapocusa, luksusowe ciasto z wyspy Brač, które jest zwykłą mieszanką jajek, mąki, orzechów i kilku zwykłych składników, przekształconych w rapsodię smaku, aromatu i fantastycznych doznań podniebienia. Aby nie utracić tradycji wytwarzania tego ciasta, hrapocusa została wpisana na listę dziedzictwa kulturowego. Ma również poświęconą mu noc, która odbywa się pod koniec sierpnia w Dol. Dol to małe miasteczko w głębi wyspy Brac, niedaleko Postiry, z nieco ponad setką mieszkańców, ale podczas Nocy Hrapocusa jest tu wystarczająco dużo ludzi, aby zjeść ponad 20 kilogramów ciasta i innych tradycyjnych dalmatyńskich deserów i specjałów, takich jak szynka czy placki. Wszyscy uwielbiają słodycze, ale to ciasto o dźwięcznie brzmiącej nazwie jest również piękne. Jego nazwa pochodzi od rodzaju szorstkiego kamienia, a jego rustykalny wygląd uwodzi nawet tych, którzy są na diecie. Tej nocy Hrapocusa jest zwykle gospodarzem innego dziedzictwa z listy, więc noc staje się wielkim świętem starego rzemiosła. Dołącz do tego niezapomnianego festiwalu, ponieważ sierpień zmierza ku spokojnej jesieni, i znajdź zakwaterowanie w jednym z apartamentów, pokoi lub domów w Dol, pobliskiej Postiramie lub innej malowniczej miejscowości na niezapomnianej wyspie Brač.